12月27日，被稱為年菜界“奧斯卡”的2025“金牌年菜”爭霸賽評比成果清新出爐。其中，封開縣智誠家禽育種有限公司“白切雞”、肇慶廣府首信文化發(fā)展有限公司“杏花雞蛋鳳凰卷”生效入選“金牌年菜”50強榜單，封開縣廣遠(yuǎn)家禽育種有限公司“杏花雞·鹽焗雞”榮獲年菜地標(biāo)獎，共同擦亮“封開杏花雞”區(qū)域公用品牌的金字牌號。
封開縣智誠家禽育種有限公司“白切雞”、肇慶廣府首信文化發(fā)展有限公司生效入選“金牌年菜”50強榜單（排行不分先后）。
封開縣廣遠(yuǎn)家禽育種有限公司“杏花雞·鹽焗雞”榮獲年菜地標(biāo)獎。
本次評比由南邊財經(jīng)全媒體集團(tuán)勾通廣東省農(nóng)科院、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)物加工酌量所改革團(tuán)隊，以及澳門、陜西、四川、吉林、安徽、江蘇、潮州等多地的相關(guān)行業(yè)協(xié)會，廣東播送電視臺珠江經(jīng)濟(jì)臺、羊城晚報、南邊農(nóng)村報等媒體發(fā)起。
流程層層比拼，熱烈角逐，76家參賽企業(yè)的81款年菜，從150多家參賽企業(yè)提交的近300款菜品中生效解圍，入選“金牌年菜”50強榜單，并推出“健康養(yǎng)生獎”“年菜地標(biāo)獎”“文化傳承獎”“創(chuàng)意食尚獎（Z世代獎）”及“東談主氣優(yōu)選獎”五大特質(zhì)單項獎，以及金牌年菜“一桌菜”的盛譽，菜品涵蓋“八大菜系”主要發(fā)祥地、中國六大“寰宇好意思食之齊”和諸多好意思食地標(biāo)城市。
比年來，封開縣以工業(yè)化理念、全產(chǎn)業(yè)鏈想維發(fā)展當(dāng)代農(nóng)業(yè)，安閑鼓勵杏花雞畛域化、品性化、品牌化發(fā)展，已初步釀成種禽繁育、飼料加工、生態(tài)衍生、宰殺加工、冷鏈物發(fā)配套完善的杏花雞產(chǎn)業(yè)鏈，完了杏花雞一二三產(chǎn)會通發(fā)展。
封開杏花雞。
據(jù)統(tǒng)計，封開杏花雞苗玄虛產(chǎn)值跨越20億元，年產(chǎn)雞苗4000萬羽，全產(chǎn)業(yè)鏈輻照封開全縣16個鎮(zhèn)街、肇慶懷集、德慶及左近廣西賀州、梧州等地，帶動3700多農(nóng)戶致富增收。
奇香杏花雞。
本年8月，封開杏花雞過問首屆中國縣域品牌擂臺賽20強，并獲銅獎。同月，智誠公司出產(chǎn)的杏花雞產(chǎn)物榮獲《灣區(qū)認(rèn)證文憑》，這是封開縣首張“灣區(qū)認(rèn)證”文憑，標(biāo)記著封開杏花雞在品性認(rèn)證方面邁出了彌留一步，完了了“一次認(rèn)證，三地通行”的方便認(rèn)證方式。9月，在2024年封開“百千萬工程”產(chǎn)業(yè)招商大會上，奇香杏花雞“奇妙招商之旅”門路發(fā)布，串聯(lián)起封開廣信塔、大斑石、賀江碧談畫廊等多處喜躍遺跡，打開了“杏花雞+”農(nóng)文旅會通的新篇章。
封開大斑石景區(qū)。
無雞不可宴，宴上杏花雞。農(nóng)歷新年將至，據(jù)悉，封開縣將搶捏“年菜經(jīng)濟(jì)”，聯(lián)動多家龍頭企業(yè)打造杏花雞“年雞”產(chǎn)物，改革糜費新場景，以好意思食為引，邀請諸君來封開過大年，感受山環(huán)水繞、水環(huán)山的美麗，恍悟廣府文化的豐厚意蘊。
撰文：吳柏寧
起首：南邊農(nóng)村報